LALLEMAND LalBrew® Premium szárított sörélesztő Wit - 11 g

A LalBrew® Wit élesztő (korábban: München) egy viszonylag semleges törzs, amely felhasználható a legkülönfélébb búzasör stílusok előállításához. Az észter- és fenoltermelés alacsonyabb, mint a hagyományos hefeweizen törzseknél, mint például a Munich Classic. A LalBrew® Wit a banán- és fűszeraromák alapprofilját nyújtja, de teret enged a sörfőzőnek a belga stílusú sörökre jellemző egyéb fűszeradalékok bemutatására.

Az ezzel az élesztővel főzött hagyományos stílusok közé tartozik, de nem kizárólag, a belga Witbier, az amerikai búza, a Berliner Weisse, a Gose, a Hefeweizen, a Dunkelweizen és a Weizenbock.

Pelyhesedés: alacsony
Végső gravitáció: közepes
Fermentációs hőmérséklet: 17 - 22 ° C
Adagolás: 50 - 100 g / hl