Összesen:
0 Ft
Lallzyme Cuvée Rouge™ 100 g Enzim
Vélemény írása a termékről
Piros szőlő hideg pektin bontó enzim.
LALLZYME® Cuvée Rouge ™ egy új enzimkészítmény a pektinázok optimális arányának a biztosítására vörös borokban. Fokozza az aromás prekurzorok és poliszacharidok extrakcióját a szőlőbogyó héjból. Hozzá kell tenni a makeráció (hideg áztatás) kezdetén a fajta aromás vegyületek optimalizálására. Ez egy új eszköz a vörös-gyümölcsorientált prémium borok előállításához.
Adagolás:
Héj előtti fermentatív lebontás: 2-3 g / 100 kg 15-25 ° C / 2-6 nap
Héj hideg áztatás: 2-3 g / 100 kg <12 ° C / 2-6 nap
LALLZYME® Cuvée Rouge ™ egy új enzimkészítmény a pektinázok optimális arányának a biztosítására vörös borokban. Fokozza az aromás prekurzorok és poliszacharidok extrakcióját a szőlőbogyó héjból. Hozzá kell tenni a makeráció (hideg áztatás) kezdetén a fajta aromás vegyületek optimalizálására. Ez egy új eszköz a vörös-gyümölcsorientált prémium borok előállításához.
Adagolás:
Héj előtti fermentatív lebontás: 2-3 g / 100 kg 15-25 ° C / 2-6 nap
Héj hideg áztatás: 2-3 g / 100 kg <12 ° C / 2-6 nap
Vélemények a termékről
Nincs vélemény a termékről
