LalBrew Farmhouse™ Ale Sörélesztő 10g

Saccharomyces cerevisiae, egy felső fermentáló élesztő.
Lalmrew Farmhouse ™ élesztő tipikus elemzése:

Százalékos szilárd anyagok 93% - 96%
Életképesség> 5 x 10⁹ CFU / gramm száraz élesztő
Vad élesztő <1 per 10 ⁶ élesztősejtek
Diasztatika észrevehetetlen
Baktériumok <1 per 10 ⁶ élesztősejtek

A késztermék csak a szigorú tesztsorozatok átadása után kerül kiadásra

LalBrew Farmhouse™ egy nem-diasztatikus hibrid, a saison stílusú és parasztház stílusű sörök keverékéhez. Ez a termék a Rennaisance élesztő kutatási és fejlesztési munkájának eredménye Vancouver BC, Kanada. A Lalmrew Farmhouse ™ lett kitenyésztve a legfejlettebb tenyésztési technikák segítségével. A Renaissance kutatócsoport által alkalmazott klasszikus és GMO mentes eljárással sikerült az STA1 gén felelős diasztatikus aktivitását csökkenteni. Kiválóan alkalmazható ezáltal a klasszikus és száraz Saison sörök elkészítésére. Ezen túlmenően, a University of California Davis (USA) által biztosított szabadalmaztatott eljárás biztosítja, hogy a törzs nem termel kénes vegyületeket, ezáltal fokozva a saison élesztő aroma tulajdonságait.