CHÂTEAU ABBEY® Maláta

Paraméteregység Min. Max
Nedvesség% 4.5
Kivonat (száraz anyag)% 78,0
Sör szín EBC (Lov.) 41,0 (15,9) 49,0 (18,9)
pH 6,0
Jellemzők
Belga barna maláta. Speciálisan csíráztatott és kemencében 110 ° C-on szárított.
Jellemzők
A Château Abbey® maláta a halvány maláta pirítottabb formája. A főtt kenyér, dió és gyümölcs erős ízét adja. A Château Abbey® maláta keserű ízű, öregedéskor lágy és meglehetősen intenzíven ízesíthető. A Château Abbey® malátát általában az őrlemény kis részeként használják olyan sörök előállításához, amelyek jelentős színmélységet igényelnek.
Használat
Világos ale sörök, apátsági sörök, barna porter és különleges sörök, a brit sörök sokféleségében. A keverék legfeljebb 25% -ában használja.
Tárolás és eltarthatóság
A malátát tiszta, hűvös (<22 ° C), száraz (<35 RH%) és kártevőktől mentes környezetben kell tárolni. Ha ezeket a feltételeket betartják, javasoljuk, hogy az összes teljes magterméket a gyártástól számított 24 hónapon belül, az összes őrölt terméket pedig 3 hónapon belül használja fel.